KaviCom.ru интернет-портал Старого Оскола

Зарегистрирован один групповой случай с шестью пострадавшими из одной семьи (среди которых ребенок 12 лет), а также 3 семейных случая с 2-мя пострадавшими в каждом из них. К сожалению, для четверых пострадавших отравление грибами закончилось летальным исходом.

Некоторые пострадавшие до настоящего времени находятся в реанимационном отделении, где врачи борются за их жизнь.

Большинство отравившихся собирали грибы самостоятельно, места сбора разные, в том числе в лесу рядом с селом Хорошилово, в Горшеченском районе Курской области. Со слов заболевших – собирали такие грибы, как сыроежки, рядовки, зеленушки, маслята или неизвестные грибы.

Некоторые употребляли их в пищу после предварительного отваривания и обжаривания; при регистрации группового случая заболевшие тушили грибы сыроежки без предварительного отваривания, в сковороде с водой, после выпаривания жидкости добавили к грибам картофель и далее обжаривали до готовности картофеля (то есть грибной отвар не сливали). Именно в этой семье 26 и 27 июля умерли женщина 54-х лет и ребенок. Двое пострадавших (30-ти и 37-ми лет), которые впоследствии умерли 20 и 21 июля, употребляли неизвестные для них грибы.

Причиной отравлений могло послужить употребление в пищу неизвестных, условно съедобных грибов (например, семейства рядовок) или заведомо несъедобных ядовитых грибов (бледная поганка, мухоморы и др.), а также нарушения при кулинарной обработке.

Напоминаем, что особенно опасно собирать грибы (даже заведомо известные и съедобные), выросшие в жаркую погоду, которая сейчас установилась в нашем регионе, а также вдоль автомобильных дорог с интенсивным движением, в непосредственной близости от промышленных предприятий, свалок.

В связи с интенсивным ростом в июле количества случаев отравлений грибами среди жителей Старооскольского района, в том числе приведших к летальным исходам, настоятельно рекомендуем воздержаться от сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов, тем более не покупать их в местах неустановленной торговли у неизвестных людей.

Источник: oskolregion.ru