Приглашаем на праздник
9 октября 2015 года в 11:00 часов в селе Роговатое Старооскольского городского округа состоится областной праздник народной кухни «Роговатовская катанка». Мероприятие пройдет в рамках Фестивального календаря Белгородчины на 2015год.
В программе праздника:
- театрализованное представление;
- мастер-класс по изготовлению катанки;
- работа сельских подворий с представлением брендов сел Староосколького городского округа;
- выставка работ мастеров декоративно-прикладного творчества;
- ярмарка – продажа изделий мастеров ДПИ;
- работа игровых площадок для детей;
- фотозона.
Приглашаем на праздник!
Эх сейчас бы тарелку горячей катанки, да на бульёнчике из домашней курочки. Все эти импортные харчи нервно протухают в сторонке.))))
Да остались ли они еще настоящие мастера роговатовской катанки.
ээээх аж кушать захотелось) вспомнился дедов "кулеш" никогда до и после не ел такого(понимаю что не катанка) но так вспомнился вкус из детства-с печи да в котелке да с дымком
Катанка - это лапша что ли?
http://www.kavicom.ru/news-view-10421.html
Ответ в комментариях))
Катанка - это отдельно каждое пшенное зернышко закатано в лапшичное тесто что ли, по специальной технологии, ее катают по нескольку часов. В субботу роговотовские бабушки пели в БОШЕ, они нам привозили эту катанку, горячую в чугунке. Ресторатор БОШЕ попробовала, сказала что это уникальное блюдо, ничего подобного ей не доводилось пробовать ни разу, и еще, что если на эту катанку сделать ресто-тур, к нам повалят профессионалы из Парижа!