На тропе тихой охоты

3 октября 2017, 23:55, Кохэйри

Никто не умер, все живы)

Обожаю ходить на тихую охоту и гораздо больше мне нравится сама охота, чем приготовление "дичи".

Идешь по лесу, зыркаешь по сторонам, опытным взглядом грибника определяешь очередную кочку, подозрительно похожую на спрятавшийся рыжик под мхом или слоем сосновых иголок. Выполняется целый грибной ритуал: встаешь в "стойку", опускаешь на землю ведро, достаешь ножик, нагинаешься и колупаешь эту самую подозрительную кочку и если нюх тебя не подвел, то под слоем иголок открывается прекрасный в своем рыжева-то оранжевом цвете гриб - рыжик. Впрочем и другие грибы хороши.

Весь сентябрь я посвятила сбору грибов, в начале сентября я ведрами таскала из леса маслят, сначала совсем крохотульки, не больше 50-ти копеечной монеты и к слову это было полное безумие чистить такую мелочь. Потом пошли подберезовики,

подосиновики

и волнушки.

И в завершение грибного сезона настала пора сбора рыжиков, это как вишенка на торте.

К концу охоты приятно было насладиться уловом)

А природа вокруг ублажает взор, пьешь чистый воздух, слушаешь чириканье птичек и отмахиваешься от всяких букашек и пауков, ляпота.

После каждой охоты, когда вволю насладишься удивленными взорами пассажиров в маршрутке и оборачивающимися прохожими на улице, наступает грибное священнодействие на кухне: очистить, помыть, отсортировать, сварить, раскидать по банкам, замариновать, часть пустить на жареху, либо заморозить, в общем кухонная круговерть не доставляет той радости, как радость от тихой охоты. Но всё же, всё, какие получаются вкусняшки!

Жареные рыжики

Жареха с рыжиками

Итог сентябрьской охоты: 11 банок маринованных маслят, 7 банок грибной икры, 2 литра засоленных волнушек, 5 килограмм замороженных подберезовиков и плюс 2 ведра подберезовиков, которые я высушила, а это грамм 200 всего лишь сухих.

Это всё будет согревать душу зимой и радовать гостей. Правда только тех, кто не боится есть грибы)