ЧП: вирус африканской чумы!

добавить в избранное
ЧП: вирус африканской чумы!
26 декабря 2011, 08:13, Горожанин

   На территории Старооскольского городского округа находятся два крупных предприятия по производству свинины: "Оскольский бекон" и "Оскольский бекон-2" - это более ста тысяч свиней.

    На территории Старооскольского городского округа находятся два крупных предприятия по производству свинины: "Оскольский бекон" и "Оскольский бекон-2" - это более ста тысяч свиней. Еще три с половиной тысячи в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Наиболее защищенными от вируса африканской чумы свиней являются, конечно же, промышленные предприятия.

в зоне особого риска - личные подсобные и фермерские хозяйства. По причине своей низкой биобезопасности. Разведение свиней в обычном сарае или на огороженной территории под открытым небом не отвечает современным санитарным требованиям и может способствовать распространению заболевания. Поэтому правительство Белгородской области сегодня призывает селян отказаться от свиноводства. Разработана система компенсаций.

  

    "Агрофуд" выкупает у населения только маточное поголовье. Свиноматку можно сдать по 50 рублей за килограмм живого веса, хряка - по 15. В среднем стоимость одной головы колеблется от трех до семи тысяч рублей. Также владелец получает компенсацию в размере тридцати тысяч рублей за каждую особь из федерального бюджета. Но только при условии подписания соглашения, по которому запрещается разводить свиней в течение пяти лет. Можно оставить себе лишь тех поросят, что находятся на откорме в момент заключения соглашения. Ну, а к концу 2012 года полностью сократить поголовье свиней.
    Сдавать свое добро селяне не торопятся. Да и не все понимают необходимость таких крайних мер.

    Выкуп идёт в рамках программы предотвращения распространения вируса африканской чумы свиней на 2011-2016 годы, утверждённой Минсельхозом РФ.

  

    Как сообщил сегодня начальник департамента АПК Владимир Родионов, на поддержку программы регион получил уже 224 млн рублей. Он подчеркнул, что в области находится 2,7 млн голов свиней и наличие очагов заболевания в Курской и Воронежской областях представляют собой серьёзную опасность для экономики региона.

   На 23 декабря власти выкупили уже 1  524 свиньи (1 267 свиноматок и 257 хряков). За каждую голову платится компенсация выпадающих доходов в размере 30 тысяч рублей. Столько же люди могут получить на компенсацию затрат на приобретение нетелей, для того чтобы сменить профиль личного подсобного хозяйства.

    

   Выкупают свиней в первую очередь у тех, кто готов заменить их другим скотом, или у тех, где условия способствует проникновению вируса АЧС. Всего до 1 марта власти Белгородской области намерены выкупить 5171 голову с частных подворий.

 

    http://belgorod.bezformata.ru/listnews/naseleniya-uzhe-1-5-tisyachi-svinej/2283439/

Добавить комментарий
 
+1
7
-1
 
Просмотров 2700 Комментариев 55
Комментарии (55)
МимоХодящий
26 декабря 2011, 08:23 #

А еще орали про демократию. Даже коммунисты до такого не доходили!

А тут и денег заработать не дают и свиней отбирают. 

 
+1
-5
-1
 
27 декабря 2011, 10:13 #

Даже коммунисты до такого не доходили!


Дааааа??? А продразверстка - понятие знакомое, ась?

 
+1
1
-1
 
27 декабря 2011, 10:19 #

Леш, продразверстка на тот момент была необходима. Вопрос КАК она проводилась, тут да - херовенько...

 
+1
10
-1
 
27 декабря 2011, 10:25 #

Ром, корректировка численности свиней в частных хозяйствах тоже необходима. И в отличии от коммунистов тут предлагают весьма приятные компенсации.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:33 #

"Корректировка численности"... Хм.. Леш, я шесть лет покупаю свинину у частника, я категорически не хочу брать мясо в "Беконе" ибо не верю в пригодность к употреблению данного мяса. Теперича, из-за этой "корректировки" я буду лишен возможности покупать нормальное мясо и буду вынужден покупать дерьмо. Я этого не хочу. И вообще вся эта возня больше похожа на своеобразную "конкуренцию" между крупным производителем и частником. И ессно крупный побеждает, ибо методы у него просто класс - не качеством а запретами))))

 
+1
20
-1
 
27 декабря 2011, 10:40 #

"Корректировка численности"... Хм.. Леш, я шесть лет покупаю свинину у частника, я категорически не хочу брать мясо в "Беконе" ибо не верю в пригодность к употреблению данного мяса. Теперича, из-за этой "корректировки" я буду лишен возможности покупать нормальное мясо и буду вынужден покупать дерьмо

 

Да ну, брось))) Я тоже все это время покупаю сало у частника. У них торговая точка в одном магазинчике и я что-то не слышал, чтобы они собирались ее прикрывать. Скину потом адресок ;-)

 

И, кстати, а ты знаешь сколько у нас в области свинокомплексов?))) Полазай в Яндексе, будешь удивлен))) Одним только ОБ тут дело не ограничивается)) Или ты думал, что треть всех свиноводческих хозяйств России - это только его хозяйства?) Да ну, брось) Вот, самое первое из ссылок - http://www.bel.ru/news/agriculture/2004/10/08/12196.html

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:31 #

Методы вполне себе большевистские. Почитайте "Поднятую целину", как Макар Нагульнов скотину в общественный сарай сгонял. :-)

 
+1
8
-1
 
27 декабря 2011, 11:32 #

Методы лучше. Макар таких компенсаций не выдавал.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:41 #

А почитайте, милый друг, почитайте. Приведите нам пару-тройку цитат, типа: - Нагульнов выхватил револьвер и исступлённо затряс им перед лицом Любишкина...

А то врать-то мы все мастера.

 
+1
1
-1
 
27 декабря 2011, 11:52 #

-Ты куда направлялся?

-Быков продать хотел, Макар. Я не скрываюсь".

(............................)

-Завертай быков и гони домой! - приказал Нагульнов...

Ну и т.д. Могу ещё, просто некогда.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 20:21 #

Принято. Вам напомнить, что быки - тягловый скот, что на быках пахали, что без них работать не на чем будет? Мы уже обсуждали резание скота, а продажа что, намного лучше? В колхоз-то рабочая скотина не попадёт!

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 20:40 #

И поэтому её надо отобрать у кулака.

Точно так же рассуждает нынешняя власть. Свинья на частном подворье мешает крупным комплексам. И поэтому их надо отобрать у частника. Времена, конечно, не те, наган в зубы не сунешь, но можно сунуть 30 тыщ, мол, на, и пропей с горя...

 
+1
5
-1
 
27 декабря 2011, 10:45 #

Предполагется, что люди "сдадут" (за компенсацию конечно) ВСЕХ свиноматок и хряков, а не так: сегодня двух сдал, а завтра еще десяток родилось, а потом и их сдал. Поэтому это трудно назвать корректировкой численности, это поголовное изымание с "добровольным" подписанием бумажки об отказе разводить животных.

 
+1
5
-1
 
27 декабря 2011, 10:47 #

Что вы паритесь? Там же написано: "призывает!". Хочешь - сдавай, не хочешь - не сдавай. А уж для личного потребления поросят выращивать точно никто не запрещал! Ты по ссылке, что я дал, переходил? Ну что, возможно таких условий в обычном сельском доме достичь? Ась?

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:55 #

Не хочешь сдавать - дело личное, но тем, кто рогом уперся, на том же собрании односельчан, о котором мне рассказывали, прозрачно намекнули о возможностях "проверок", только не понятно, кто будет проверять и кем это будет санкционированно. У нас разговор вроде не о результативности, а о болячке.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:58 #

Ну намекнули и что? А я бы без намеков слал бы прямым текстом всех "намекателей" с их рекомендациями по тому, как мне следует обойтись с собственным имуществом.

Хотя судя по цифрам компенсации "вкусные", вполне достаточно чтобы сменить профиль.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:09 #

Ладно. Время покажет кто прав.


Помнится, когда Клюка землю подминал, тоже многие орали ему здравицу! Мол и рабочие места создает и деньги платит. А что случилось потом? 

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:04 #

Кому и почему она, корректировка, необходима? Кому это выгодно - частникам?

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:06 #

Свиньям)

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:09 #

Я без шуток спрашиваю.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:10 #

Выгодна обоим сторонам. Мелкие хозяйства получают такие бабки, которых им бы не получить при другом раскладе, а крупные - надежду, что вирус обойдет их стороной.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:21 #

Подождем что будут говорить реально, когда эта "акция" начнется.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 12:01 #

а крупные - надежду, что вирус обойдет их стороной.


Леш, крупные столько антибиотика впаривают в своих свиней что им не только вирус не страшен но и ядерная война. Мясо с комплексов скоро будут больным гриппом выписывать, в качестве замены таблеток :-D - а что это даже выгодно и поел и подлечился...

 
+1
18
-1
 
27 декабря 2011, 12:04 #

Рома, ты почаще новостные сайты читай. Соседние региона чума накрыла несмотря ни на какие прививки и антибиотики.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
26 декабря 2011, 08:24 #

Разведение свиней в обычном сарае или на огороженной территории под открытым небом не отвечает современным санитарным требованиям и может способствовать распространению заболевания. Поэтому правительство Белгородской области сегодня призывает селян отказаться от свиноводства.

Сколько веком так выращивали и вдруг на тебе! БЕЗОПАСНОСТЬ!

А жрать оскольский бекон безопасно?

 

 
+1
3
-1
 
27 декабря 2011, 10:14 #

Сколько веком так выращивали и вдруг на тебе! БЕЗОПАСНОСТЬ!


Сколько веков туалетной бумагой не пользовались и вдруг на тебе - гигиена!)))

 
+1
0
-1
 
26 декабря 2011, 09:23 #

Зарабатывают люди, что вы до них докопались? Я МимоХодящему про ОБ и ОБ -2. Крнкуренция! Не все ли тут на Кави в один голос требуют конкурировать, конкурировать и конкурировать, как завещал великий Путин, как учит комм..., тьфу, Единая Россия. А конкурента , что б вы знали , позволяется сживать со света всеми доступными способами, и административный нажим в ряду этих способов занимает далеко не последнее место.

 
+1
6
-1
 
МимоХодящий
26 декабря 2011, 10:13 #

Конкуренция конечно вещь великая, но надо будет поспрашивать у знакомых, что они будут делать, если к ним приедут экспроприаторы. У них этих поросят, как минимум по штук 20 держать и именно с них кормяться.

И свинина у них замечательная. не в пример "бееееекону."! 

Без всяких кредитов обходятся, чуть ли не натуральное хозяйство у них. И не только к них, но у соседей. Ведь могут и за вилы взяться. 

 
+1
0
-1
 
26 декабря 2011, 10:27 #

маловато у нас крестьян осталось - за вилы браться... По одному всех перещёлкают.

А мы будем химию кушать. Либо в соседние области за свининкой мотаться.

Я не знаю, кому как - а мне прямо в душу запало это соглашение... Прямо подписка о невыезде какая-то. На пять лет... Да мало ли что в семье может случиться за пять-то лет?! А в государстве, где каждый день не знаешь, чего ждать? Может быть, эта свинья на подворье реально единственным спасением от голода будет! Или - не от голода... есть тут те, кто знает, как в далёкие века венгры с турками боролись и как им в этом свиньи помогали? если нет -  я расскажу.

Турки когда Венгрию захватили (годы не спрашивайте, не помню, а гуглить лень, османская империя вроде), они грабили всех и вся, не стесняясь. Но! Они не заходили туда, где по двору бегала свинья! Турки ж мусульмане, а свинья - нечистое животное... На это глядя, те, у кого свиней не было, начали их активно разводить - и умудрились сытно пережить тяжёлые времена турецкого господства.

А нас, значит, под подписку о незаведении? Интересно, интересно... Кто у нас там свинину не любит?))))

 
+1
8
-1
 
МимоХодящий
26 декабря 2011, 10:39 #

 Кто у нас там свинину не любит?

Евреи.

 
+1
0
-1
 
26 декабря 2011, 10:58 #

Не только.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:15 #

Если чо, то отнять имущество можно только по решению суда. Так что пусть твои знакомые не беспокоятся.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 10:19 #

Если чо, то отнять имущество можно только по решению суда. Так что пусть твои знакомые не беспокоятся.


 Уверен? Или пример с акциями привести? Ведь тоже было имущество, а без всякого суда взяли и "отняли"! Даже закон под это дело мигом придумал.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:27 #

Дружок, там был и суд и закон. Это раз. Во-вторых, ты уже на соседнем ресурсе надоел своим нытьем что тебе, бедному, дали миллиончик, а не "положенные" десять. Так что правильно ты слово "отняли" в кавычки взял, тут полгорода бы обзавидовалось такими "отниманиями".

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 10:59 #

Да видно уже как зависть прёт!..


Ну подождем, подождем. А там смотришь и новый закон выйдет... 

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:02 #

Ну знаешь, если за свиней будут платить как тебе за акции, то у нас очередь выстроится из желающих их сдать)))) Еще и из соседних регионов будут возить)))))

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:05 #

Не ёрничай.

 

 А по свиньям уже объявили что будет, как, сколько и где.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:07 #

По акциям тоже сперва одно объявляли, а потом больше. Ты у нас до какой суммы дотерпел?

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:25 #

Чему ты меня тут поучаешь?

1. Квартиры у тебя нормальной своей нет.

2. Машины нет.

3. Работы нет.

4. Достойной зарплаты тоже нет.

5. Перспективы никакой.


Одна радость "Бизнесмен". Теща тебя долго еще терпеть будет? 

 
+1
-5
-1
 
27 декабря 2011, 11:29 #

Вооот, пошли переходы на личности))) Человек надеется, что я начну оправдываться и спорить с ним, доказывая очевидный факт: человек без работы и достойной зарплаты попросту не смог бы прокормить семью, что я успешно делаю уже более года.

Не, не угадал, флуда не будет. Я уже опроверг твои пустые аргументы, а теперь еще и показал людям почему на самом деле ты так озлоблен к местным властям и руководству комбината и какие твои личные амбиции стоят за якобы независимыми суждениями. По теме у тебя есть что, критик?))

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:36 #

Подыми глаза повыши и посмотри, кто первый перешел на личности.


Мал ты еще меня учить и училка у тебя не выросла. 


Сиди тут и пытайся показать какой ты умный и какой специалЫст во всём! 

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 11:37 #

Все сказал? На душе легче стало? По теме аргументы так и не нашел? Понятно.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 11:40 #

Время покажет.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
26 декабря 2011, 10:14 #

 За каждую голову платится компенсация выпадающих доходов в размере 30 тысяч рублей


Неужели и вправду по 30000р. за голову отваливают?

 

 
+1
0
-1
 
26 декабря 2011, 10:17 #

Ну, у них же выкупают, а не просто отбирают. Тридцать тыр компенсации за выпадающие доходы на свиноматку - чем плохо? Вы только свинками больше не занимайтесь, хорошо? 

 
+1
0
-1
 
26 декабря 2011, 10:57 #

Одна разводчитца свиней рассказала про собрание сельчан, на котором какое-то обличенное властью лицо рассказывало, почему нужно избавляться от свиней и почему они подвержены этой чуме. Мол, вирус распростраянется с пищевыми отходами людей. И то, что сами разводчики свои отходы скармливают собакам, а свиней кормят комбикормом, никого не беспокоит. На вопрос: а что делать, если свинины хочется простому сельскому населению, ответили: Вы мол заявочки пишите, а с Оскольского бекона вам привезут. Вместо того, чтобы проводить меры по предотвращению заболеваний, сельскую местность решили окончательно задушить в финансовом плане. Чем людям еще заниматься в деревнях: работы нет, земли в сорбственности тоже практически ни у кого нет; свинину продавали, а теперь и это запрещают.

 
+1
10
-1
 
26 декабря 2011, 17:47 #

Так чуднО выглядит надпись" АФРИКАНСКАЯ ЧУМА" :) это у нас-то... в Старом Осколе :)))))

 
+1
5
-1
 
26 декабря 2011, 21:46 #

Вот кстати хорошоя статья по качеству заводского мяса


Жареные и вареные факты

Выходит новая книга Джонатана Фоера "Мясо"

В издательстве "Эксмо" выходит новая книга автора "Полной иллюминации" Джонатана Сафрана Фоера под названием "Мясо" – подробное исследование истории мясоедения и современного состояния дел мясной индустрии. По Фоеру, состояние это таково, что "Эксмо" сочло за лучшее начать раскрутку книги уже после Нового года, чтобы не омрачать русским читателям новогодние застолья.

34-летний бруклинец Джонатан Сафран Фоер – писатель типично американский. В том смысле, что он умен, образован и прямо-таки одержим поисками корней и истоков окружающей его благоустроенной действительности. В его первом романе "Полная иллюминация" речь шла о фамильных корнях – поиски которых, как нетрудно догадаться, быстро привели его лирического героя на Украину, в бывшую черту оседлости. Во втором - "Жутко громко & запредельно близко" - об истоках общеамериканской трагедии, 11 сентября. "Мясо" или, как буквально переводится оригинальное английское название, "Поедая животных" (Eating Animals) – третья большая книга Сафрана Фоера. В ней он пытается забраться еще глубже и проанализировать одну из фундаментальных черт человеческой цивилизации – поедание убитых (а последние несколько тысяч лет – предварительно специально выращенных) животных и рыб.

Все помнят шутку Бисмарка о политической борьбе и изготовлении колбасы: дескать, если бы мы заглянули на колбасный завод, то его изделий бы в рот не взяли. Но молодой американец, кажется, стал первым, кто буквально осуществил метафорический призыв старого европейского политика. Он описывает, как "заглянул" на борт рыболовецкого судна, на животноводческую ферму, на птицефабрику. И убедился в том, о чем, в общем-то, догадываемся мы все: "Когда мы едим мясо с промышленной фермы, то питаемся буквально пытаемой плотью. И постепенно эта замученная плоть все больше и больше становится нашей собственной плотью".

Но одно дело – догадываться, а другое дело – видеть своими глазами (в случае автора) или читать подробные описания варварских, другого слова не подберешь, условий содержания этих живых существ, не просто способных испытывать стресс и боль – но и вынужденных делать это практически все время своей искусственно укороченной жизни. Знаете ли вы, например, что выращиваемые на птицефабриках индюшки не в состоянии ходить, настолько генетически искажены их тела? "Чтобы получать доход, здоровые животные вовсе не требуются. Больные гораздо выгоднее". А задумывались ли, какая участь ожидает на этих больших комбинатах цыплят-петушков яйценосных пород? Их растят на мясо? Как бы не так: в результате направленной селекции мясные и яичные породы не имеют между собой ничего общего. Так что их просто уничтожают. И за счет этого цена на курятину за последние 50 лет даже не удвоилась – в то время как средняя цена нового дома в США выросла примерно на 1500 процентов, а цена новой машины – более чем на 1400 процентов. "Взяв в расчет инфляцию, можно убедиться, что животные белки стоят сегодня меньше, чем в любой другой период истории", - признает автор.

Тогда из-за чего сыр-бор? К чему этот абстрактный толстовский гуманизм? Да, человек – царь природы, он всеяден (то есть способен питаться и растительной, и животной пищей), так чего тут стесняться? Но Сафран Фоер – отнюдь не русский идеалист, а американский прагматик. Промышленное животноводство чрезвычайно вредно не для кармы, а прежде всего для телесного здоровья самих его конечных потребителей. "Разве не странно, что люди бывают разочарованы, узнав, что сколько-то там дюжин бейсболистов принимают стероиды, в то время, как мы делаем то же с животными, предназначенными нам в пищу?" Это слова не самого Фоера, а проинтервьюированного им Фрэнка Риза – одного из последних в США птицеводов, на ферме которого индюшки выращиваются в естественных условиях. Но сам автор с ним полностью согласен. И еще напоминает – распространившийся в последние годы загадочный "желудочный грипп" – это чаще всего не ОРЗ, передаваемое воздушно-капельным путем, а заражение от продуктов питания, от тех же бройлерных цыплят в первую очередь: вы не подхватили вирус, вы его просто съели.

Автор не призывает прямо к вегетарианству, которое практикует, хоть и без фанатизма, с отрочества. Он, опять-таки, слишком американец, чтобы открыто навязывать кому-то свои убеждения. Но сразу после прочтения этой довольно объемной книги очень хочется самому перейти на морковные котлетки. Недаром русское издательство предпочло не подгадывать выпуск книги под Non/fiction, а отложило на самый конец декабря, чтобы раскрутка началась уже после Нового года: зачем омрачать людям новогодние застолья.


Михаил Визель

Я последний фермер, разводящий птицу

Меня зовут Фрэнк Риз, и я развожу птицу. Этому делу я посвятил всю жизнь. Не знаю, откуда это у меня. Я ходил в маленькую деревенскую школу, в которой была всего одна комната. Мама говорила, что мое первое в жизни сочинение назвалось "Я и мои индюшки".

Мне просто нравилась их красота, их достоинство. Мне нравится, как они ходят с важным видом. Не знаю. Не знаю, как это объяснить. Мне просто нравится узор на их перьях. Я всегда любил каждую из них. Они такие любопытные, такие игривые, такие дружелюбные и жизнерадостные.

Ночью я сижу в доме и слышу их – и всегда могу сказать, грозит им какая-то опасность или нет. Проведя рядом с индюшками почти шестьдесят лет, я понимаю их язык. Я знаю звуки, которые они издают, могу различить, просто дерутся две птицы или же в амбар забрался опоссум. Есть звуки, которые они издают, когда поражены, и звуки, которые они издают, когда взволнованы чем-нибудь новым. Потрясающе слушать мать-индюшку. У нее огромный голосовой диапазон, когда она разговаривает с птенчиками. И малютки ее понимают. Она может им сказать: "Бегите, прыгайте и прячьтесь подо мной" или "Перебегайте оттуда сюда". Индюшки прекрасно знают, что происходит, и умеют сообщать о происшествиях – в своем мире, на своем языке. Я не стараюсь придать им человеческие свойства, они не люди, они индюшки. Я просто рассказываю вам, какие они.

Проходя мимо моей фермы, многие замедляют шаги. Среди них много детей – из школ, из церквей, из клуба "4-Н". Некоторые из них спрашивают, как индюшка могла попасть на дерево или на крышу. "Она туда залетела". И мне не верят! В Америке индюшек выращивали на воле – подобно моим – миллионы людей. Этот вид индюшки был на всех фермах сотни лет, и именно ее все ели. А теперь мои – единственные из оставшихся, а я – единственный, кто разводит их подобным образом.

Ни одна индейка, которую вы купили в супермаркете, не могла нормально ходить, не говоря уже о том, чтобы прыгать или летать. Вы знали об этом? Они даже не могут самостоятельно размножаться. Ни одной индейки без антибиотиков, ни одной – органической, гулявшей на свободе. У всех одна и та же идиотская генетика, их организмы больше ни на что не способны, кроме того, что она им диктует. Любая индейка, проданная в любом магазине и поданная в любом ресторане – это продукт искусственного оплодотворения. Если бы все это делалось только ради эффективности, ну ладно, еще можно как-то понять, но эти птицы буквально не могут естественно беременеть. Скажите мне, что в этом от естественной жизни?

Моим подопечным все нипочем – холод, снег, лед. А у современной промышленной индюшки возникла бы куча проблем. Они не умеют выживать. Мои птички могут разгуливать по снегу без вреда для себя. И у моих индюшек все когти целы; у всех у них есть крылья и клювы – ничего не подрезано; ничего не удалено. Мы их не вакцинируем, не пичкаем антибиотиками. Нет необходимости. Наши птицы целый день на открытом воздухе. А поскольку их гены ничем не испорчены, у них от природы крепкая иммунная система. Мы никогда не теряем птиц. Если вы найдет более здоровую в мире стаю, отведите меня к ней, только тогда поверю. Что промышленность открыла – и это была настоящая революция, – так это то, что чтобы получать доход, здоровые животные вовсе не требуются. Больные гораздо выгоднее. Животные должны платить цену за наше желание иметь все и все время за очень маленькие деньги.

Раньше ни о какой биобезопасности никто и слыхом не слыхивал. Возьмем мою ферму. Любой, кто захочет, может нанести мне визит, и я без колебаний вожу своих индюшек на шоу и ярмарки. Я всегда предлагаю людям поехать и посмотреть промышленную ферму, где разводят индюшек. Не надо даже заходить в здание. Вы почуете его запах до того, как подойдете. Но люди не хотят слышать о таких вещах. Они не хотят слышать, что на этих больших индюшачьих фабриках есть крематории, чтобы сжигать птиц, умирающих каждый день. Они не волнуются, услышав, что, когда промышленность отправляет индюшек на переработку, она заранее знает, что потеряет от 10 до 15 процентов во время транспортировки – на бойню они прибудут уже мертвыми. Вы знаете, сколько мертвых птиц я доставляю на День благодарения? Ноль. Но это всего лишь цифры, это почему-то никого не волнует. Все завернуто на деньгах. Ну что ж, 15 процентов индеек задохнулись. Бросьте их в мусоросжигатель.

Почему целые стаи промышленных птиц внезапно умирают? А что можно сказать насчет людей, которые едят этих птиц? Вчера один из местных педиатров рассказал мне, что сталкивается с болезнями, о которых никогда раньше и слуху не было. Это не только юношеский диабет, но и воспаления и аутоиммунные заболевания, многие доктора и названий-то таких не знают. И девочки гораздо раньше вступают в пубертатный период, и аллергия у детей практически на все, и астма вышла из-под контроля. Все знают, что это из-за еды. Мы влезли в гены этих животных, а затем кормили их гормонами роста и всякими лекарствами, о которых толком ничего не знаем. А потом мы их едим. Сегодняшние дети – первое поколение, выросшее на этой дряни, мы проводим на них научный эксперимент. Разве не странно, что люди бывают разочарованы, узнав, что сколько-то там дюжин бейсболистов принимают стероиды, в то время, как мы делаем то же с животными, предназначенными нам в пищу, и кормим их мясом наших детей?

Люди сегодня абсолютно отделены от животных, которых едят. Когда я был маленьким, первым делом заботились о животных. Работа по хозяйству начиналась еще до завтрака. Нас учили, что если мы не будем заботиться о животных, нам нечего будет есть. Мы никогда не уезжали на каникулы все вместе. Кто-то обязательно должен был остаться дома. Я помню, что у нас были поездки на день, но мы всегда их ненавидели, потому что, если не вернешься домой засветло, придется идти на пастбище собирать коров и доить их в темноте. Работу нужно было сделать, несмотря ни на что. Если вам не хотелось подобной ответственности, не стоило становиться фермером. Именно такую цену приходится платить, чтобы сделать работу как следует. А если не можешь как следует, не делай вообще. Все очень просто. И я скажу вам еще одну вещь: если потребитель не хочет платить фермеру за то, чтобы он как следует выполнял свою работу, ему не стоит есть мясо.

Люди обращают внимание на подобные вещи. Я не имею в виду богатых горожан. Большая часть тех, которая покупает моих индеек, – небогаты; они в поте лица трудятся за свою копейку. Но они с готовностью платят больше ради того, во что они верят. Они готовы платить реальную цену. А тем, кто считает, что это слишком высокая цена за индейку, я всегда говорю: "Не ешьте индейку". Вполне возможно, ты можешь позволить себе не заботиться ни о чем, но ты, без сомнений, не можешь заплатить за то, чтобы не волноваться.

Все говорят, покупайте свежее, покупайте местное. Это ложь. Все равно это те же птицы, и страдание у них уже в генах. Когда создавали современную индейку массового производства, в процессе экспериментов убили тысячи индюшек. Что должно у нее быть короче – ноги или килевая кость? Какой она должна быть – такой или эдакой? Иногда и человеческие детеныши рождаются с дефектами. Но никто не стремится закрепить этот дефект в следующих поколениях. Но ведь именно это делают с индюшками.

В книге "Дилемма всеядного" Майкл Поллан написал, что ферма "Полифейс" – это нечто потрясающее, но это ужасная ферма. Шучу. Джоэл Салатин разводит промышленных птиц. Позвоните ему и сами спросите. Ну и что из того, что их держат на подножном корму. Разницы никакой. Все равно, что поставить на шоссе разбитую "хонду" и утверждать, что это "порше". Кур для KFC всегда забивают в возрасте тридцати девяти дней. Это младенцы. Вот как быстро они растут. Органических кур Салатина, которых держат на свободном выгуле, забивают на сорок второй день от рождения. И это все тот же цыпленок. Ему просто нельзя позволить жить дольше, потому что у него генетика попорчена. Задумайтесь об этом: птица, который просто нельзя позволить расти и пережить юность. Вероятно, он просто хочет сказать, что делает все как следует, насколько возможно, но держать нормальных здоровых птиц слишком дорого. Извините, но я не могу похлопать его по плечу и сказать, какой он хороший парень. Это не вещи, это животные, поэтому недопустимо говорить об относительно хорошем. Либо делай как следует, либо не делай вообще.

Я все делаю как следует от самого начала до самого конца. Самое главное, я держу птиц со старой генетикой, таких, которых держали сотню лет назад. Они медленнее растут? Да. Требуется ли им больше корма? Да. Но вы смотрите на них и понимаете, что они здоровы.

Я не разрешаю отправлять маленьких индюшат по почте. Множеству людей наплевать, что половина их индюшек умрет от стресса при пересылке, а те, кто выживет, к концу пути похудеет на пять фунтов, – этого не произойдет, если вы сами кормите и поите их. Но мне не наплевать. Все мои птицы получают столько подножного корма, сколько хотят, я никогда не увечу их и не пичкаю лекарствами. Я не манипулирую освещением и не морю их голодом по противоестественной циклической системе. Я не позволяю перевозить своих индюшек, если на улице слишком холодно или слишком жарко. И транспортирую их ночью, чтобы им было спокойнее. Я загружаю в грузовик не очень много птиц, хотя мог бы набить их гораздо, гораздо плотнее. Я всегда ношу своих индеек вертикально, никогда не тащу их за ноги, даже если на это уходит больше времени. Нашему перерабатывающему заводу пришлось замедлить процесс. Я плачу в два раза больше, чтобы они делали все вдвое медленнее. Они должны бережно снимать индюшек с трейлеров. Никаких переломов и стресса без необходимости. Все делается только вручную и осторожно. Все всегда делается как следует. Индеек оглушают перед тем как приковать. Обычно их подвешивают живыми и протаскивают через ванну с током, но у нас так не заведено. У нас занимаются только одной птицей за раз. Это делает человек, руками. Нужно забивать одну птицу строго после другой, тогда все будет правильно. Больше всего я боюсь, что животных живьем бросят в кипяток. Моя сестра как-то работала на большой птицефабрике. Нужны были деньги. Две недели, вот сколько она смогла выдержать. Это было много лет назад, а она до сих пор вспоминает об ужасах, которых там насмотрелась.

Людям не наплевать на животных. Я в это верю. Они просто не хотят знать или платить. У четверти всех кур имеются стрессовые переломы. Это недопустимо. Их набивают вплотную друг к другу, они не могут избежать травм и никогда не видят солнца. Их когти обрастают вокруг прутьев их клеток. Это недопустимо. Они предчувствуют, что вот-вот начнется забой. Это недопустимо, и люди знают, что это недопустимо. Это не вопрос убеждений. Они просто обязаны действовать по-другому. Я не лучше других, и вовсе не пытаюсь убедить других жить по моим правилам. Я пытаюсь убедить их жить по собственным правилам.

У моей матери была частичка индейской крови. Поэтому знаю, за что извиняются индейцы. Осенью, когда другие в праздник благодарят, я прошу прощения. Мне нестерпимо видеть их в грузовике, в ожидании, когда их будут забивать. Он смотрят на меня так, словно говорят: "Возьми меня отсюда". Убивать их… это слишком… Иногда – в голове, не в сердце – я нахожу себе оправдание, что по крайней мере делал все, что мог, для животных, находящихся под моей опекой. Как будто… они смотрят на меня, а я им говорю: "Пожалуйста, простите меня". Ничего не могу с собой поделать. Они для меня личности. Животные требуют напряжения. Сегодня вечером я выйду и заставлю всех, кто прыгнул на забор, вернуться назад. Эти индюшки привыкли ко мне, они знают меня, и когда я прихожу к ним, они бегут ко мне, я открываю ворота, и они заходят. Но в то же время я сажаю тысячи индюшек в грузовики и отправляю их на смерть.

Люди сосредоточены на последнем предсмертном миге. А мне бы хотелось, чтобы они подумали обо всей жизни животного. Если бы я знал, что в конце жизни мне перережут горло, и это будет длиться три минуты, но до того я проведу все шесть недель жизни в боли, я бы, скорее всего, попросил, чтобы мне перерезали горло на шесть недель раньше. Людей волнует только, как убивают животных. Они говорят: "Какая разница, может ли оно ходить или двигаться, если его все равно убьют?" Если бы это был ребенок, хотели бы вы, чтобы он страдал три года, три месяца, три недели, три часа, три минуты? Индюшонок – не человеческий ребенок, но он тоже страдает. Я ни разу не встречал никого из отрасли – ни менеджера, ни ветеринара, ни рабочего, ни кого угодно, – кто сомневался бы, что они чувствуют боль. Так вот, сколько страдания допустимо? Вот в чем суть, вот о чем человек должен себя спросить. Сколько страдания вы согласны допустить за вашу еду?

У моего племянника и его жены родилась девочка, и им сразу же сказали, что она не выживет. Они очень религиозны. Они могли подержать ее на руках только двадцать минут. Двадцать минут она была жива, не испытывала боли и была частью их жизни. И они говорили, что никогда ни на что не променяли бы эти двадцать минут. Они просто благодарили Господа и восхваляли Его за то, что она жила хотя бы эти двадцать минут. Что вы на это скажете?


Перевод с английского Е. Зайцевой 

 
+1
6
-1
 
27 декабря 2011, 09:10 #

Дайте ссылку на ресурс, где можно прочесть целиком либо скачать, будьте добры.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:14 #

Присоединяюсь к просьбе о ссылке. Хороший комментарий. Особенно трогательно было написано про индюшек (так и хочется написать индюшечек). Такое потребительско отношеник к животным, на мой взгляд, - болезнь общества. Вот, например, как вы думаете: должен ли любить животных владелец зомагазина? Вроде как да. А напрактике получается совсем иначе. Несколько раз с таким сталкивалась (правда от темы удаляемся, изначально, вроде, про чуму начинали разговор).

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 09:26 #

Кстати! Вот вам и новый бизнес по разведению экологически чистого мяса.

Я думаю, что желающих будет приличное количество, чтобы купить хорошее мясо!


P.S. Только похоже со свининой в Белгородоской области такое уже не прокатит.  Хотя запросто могут и кур разводить запретить.

 
+1
0
-1
 
27 декабря 2011, 10:20 #

Только эту затею на корню придушат, потому что разведение таких птиц и позиционирование их как здоровой альтернативы какому-нибудь "Приосколью", отбросит тень, собственно, на само "Приосколье" и их продукцию. А это никому из вышестоящих не надо.

А вообще я бы не удивилась, если бы у нас частникам запретили выращивание птицы на мясо из-за "птичьего гриппа", например.

 
+1
0
-1
 
МимоХодящий
27 декабря 2011, 10:24 #

Вот вам и свободная конкуренция!

 

При коммунистах крестьянам запрещали живность во дворе держать для того, чтобы они больше отдыхали после работы (при Хрущеве), а при демократах - не дают прокормить себя и свою семью этими дурацкими запретами. 

 
+1
0
-1
 
8 февраля 2012, 11:31 #

Вот, проблемы те же самые, только подход к решению другой - это в Краснодарском крае.

http://www.yugopolis.ru/news/economics/2012/01/27/28963/aleksandr-tkachev-jivotnovodstvo-achs-finansirovanie

 

 
+1
0
-1
 

Комментировать публикацию

Гости не могут оставлять комментарии