|
ИМ-15 многоигольчатый (иньектор посолочный автомат) предназначен для посола, маринования костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, а также птицы иглами.
Инъктор предназначен для автоматического посола и маринования мясной продукции, как содержащей в своем составе кости, так и без них.
В качестве сырья могут быть использованы различные виды мяса – свинина, говядина, курятина, баранина и пр. Инъекции осуществляются металлическими иглами, которые установлены на пружины – такое устройство позволяет без проблем пробивать толстую свиную кожу, но в то же время предотвращает поломку иглы о кости и хрящи.
В установке также предусмотрен конвейер, который равномерно передвигает продукцию для осуществления точной инъекции.
|
Наверх