|
Представляет собой комплекс по формованию пельменей из фарша и теста. Для запускапроизводства необходимо загрузить в отдельные бункеры приготовленное заранее тестои фарш.
Тесто через экструдер выдавливается на конвейер в виде небольших жгутов. Далее на тестоукладывается фарш, после чего они поступают в формовочный сектор, где из каждого жгутаформируется две линии пельменей.
После этого полуфабрикаты перемещаются по транспортировочной ленте к концу линии ивыгружаются. Далее пельмени проходят процесс заморозки и галтовки, после чегоупаковываются и становятся готовыми к реализации.
|
Наверх