|
Принцип действия машины заключается в абразивной обработке корнеплодов картофеля, моркови и некоторых других овощей. Предварительно продукты должны пройти процесс мыться и калибровки, чтобы в машину загружались овощи в определенном диапазоне размеров.
Морковка при очистке не ломается на части, как может происходить в машинах другого типа. Также вместе с кожурой удаляются поверхностные глазки, характерные для плодов картофеля. Конструкция машины достаточно простая – на внутренней стороне барабана нанесен абразив, при соударении с которым у овощей отслаивается кожура. Дно машины также покрыто абразивным материалом, за счет чего увеличивается эффективность обработки.
|
Наверх