Только представьте себе: полный противень приготовленной в духовке румяной картошечки вперемешку с хорошо пропеченными кусочками курочки. Вся эта вкуснятина покрыта аппетитной сырной корочкой, посыпана зеленью и украшена сочными зернышками кукурузы. Представили? А теперь представьте, что это безумно вкусное блюдо быстро готовится из доступных продуктов и так просто, что порадовать им своих близких может даже начинающая хозяйка!
Для начала займемся подготовкой курицы, точнее куриного филе - кости нам не понадобятся. Режем порционные кусочки мяса и маринуем. Рецепт маринада у каждого свой, но основные компоненты, обычно, схожи - соль, перец, приправа, чеснок, уксус, зелень, майонез. Оставив курицу напитываться этими ароматными компонентами беремся за картошку. Нарезаем ее кружочками или брусочками - кому как нравится, после чего включаем духовку разогреваться на 200 градусов.
Пока жар наполняет стальной зев чудо-машины «собираем» наше блюдо. Смазываем растительным маслом форму для запекания, выкладываем на нее первым слоем порезанную и посоленную картошку, а сверху равномерно размещаем курятинку. Все это поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Закончив оформление, накрываем форму фольгой для запекания и отправляем на полчаса в духовку.
После «геенны огненной» блюдо почти готово, только оно тушеное и не имеет аппетитной корочки. Поэтому фольгу мы снимаем и ставим его обратно еще минут на 15-20.
О том, что блюдо готово нам сообщит приятный солнечный цвет корочки и дразнящий запах, который притягивает к кухне всех обитателей квартиры и заставляет проходящих по коридору соседей завистливо шевелить носами.
Но даже после того, как мы вытащили готовое блюдо из духовки, приготовление еще не считается законченным. Его еще надо украсить и подать в достойном оформлении. Мы покрыли запеченную корочку приятным глазу ковром зелени и на это «поле» насыпали желтых «подсолнухов» - зернышки консервированной кукурузы.
Накрыли стол для гостей, выставили майонез, другие приправы, не забыли и о напитках.
Было вкусно! Надеюсь, что и вы побалуете себя подобным угощением.
Приятного аппетита!