Мне многое не понятно из происходящего в Осколе, поэтому и возникает много вопросов.
Я частенько покупаю в магазинах баночки с квашеной капустой и все время удивляюсь, что ее производители находятся за пределами нашей области. Как правило, это ИП. Вот и возникает вопрос, неужели трудно наладить выпуск подобной продукции в нашей области, в нашем округе?
Можно, конечно, сходить на рынок и купить у бабушек, благо, что выбор значительный. Несколько раз покупал и у бабушек, но это оказывалась не квашеная капуста, а, образно говоря, вареная. Технология примерно такая: вечером бабушка шинкует велок капусты, купленный в магазине, складывает нашинкованное в тару, заливает все это кипятком (даже не добавляя моркови) и, пожалуйста, капуста утром готова на продажу. Иногда, для правдоподобия, в нее добавляют лимонную или уксусную кислоту, но частенько экономят и на этом.
Продукция, в принципе готова. Но по вкусу и качеству она ни в какое сравнение не идет с той, которая продается в магазине, хотя по стоимости они вполне соизмеримы, а вот затраты совершенно разные.
Для того чтобы квашеная капуста попала на прилавок, ее производитель, как я слышал, должен "отстегивать" владельцу магазина, энную сумму "черным налом".
Возникает вопрос, а почему же местные власти для открытия очередного сетевого магазина, не поставят условие, что на прилавках обязательно должна присутствовать продукция местных производителей? Почему на прилавках присутствует продукция "импортного" производства из других краев и областей. Вопрос далеко не праздный. Если разобраться, то за пределы области вывозятся огромные суммы, которые обратно уже не вернутся. Как правило, мы в магазинах платим "наличкой", которая поступает на счета в банках, а потом перечисляется уже на счета владельцев магазинов. Ну, где-то примерно так.
А что местные власти сделали для того, чтобы продукция местных фермеров (по значительно более низкой стоимости, если сравнивать транспортные расходы) оказывалась на прилавках, а не на рынках. У нас есть ХОТЬ ОДИН магазин или киоск для фермеров? Нет такового и, как я понимаю, не предвидится. За эту недоработку местных властей, расплачиваемся мы, потребители. А жаль, что не чиновники, в ведении которых находится сфера торговли.
Я привел пример с квашеной капустой, но, ведь, на этом перечень не ограничивается. Зелень, овощи, фрукты и многое другое, что производится или выращивается в нашей местности. Налицо явная недоработка местных властей.
Если у кого-то есть дополнения к этой теме, то хотелось бы прочесть и узнать иное мнение
Алпей
Специально для Кавикома