Про хлеб

добавить в избранное
Про хлеб
7 декабря 09:55, megavolt

Хлеб наш насущный даждь нам днесь

 

 

Задача поставлена: при минимуме затрат и телодвижений научиться готовить простой пшеничный хлеб.

Ничего лишнего: мука, вода, дрожжи, соль-сахар, подсолнечное масло, спорынья по вкусу.

 

Для этого дела была приобретена дешевая мультиварка. 

Хорошо приготовить получилось с третьей попытки, два фейла были из-за слепого следования инструкции и ошибки с разбодяживанием дрожжей.

Тесто поднималось слабо, и объем хлебушка выходил не очень большим.

 

Пшеничный хлеб

Рецепт:

1 кг пшеничной муки;

1 пакетик быстродействующих дрожжей;

столовая ложка сахара;

чайная ложка соли;

50 мл. растительного масла;

500 мл. воды.

 

Берём емкость и хреначим в неё тёплую воду, сахар, соль, дрожжи, размешиваем, и оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи проснулись, почуяли сахар и начали выделять необходимые в хлебопекарном деле продукты жизнедеятельности. 

Килограмм муки не просеиваем, т.к. она и так хорошего качества, высыпаем в ёмкость, добавляем туда наш дрожжевой раствор, 3/4 растительного масла и предварительно вымытыми руками начинаем перемешивать содержимое.

Месим-месим, в итоге получаем однородную вязкую субстанцию, которая уже не прилипает к пальцам и посуде.

Остатками масла смазываем чашу мультиварки.

В моей мультиварке есть режим: "Хлеб", длится процесс выпечки 3 часа, по прошествии второго часа мультиварку следует открыть, чтобы перевернуть готовящийся хлеб для образования равномерной корочки.

Я не стал оставлять тесто "доходить", т.к. предположил, что кулинарное устройство само запустит этот процесс и слепив теста шар положил его в чашу мультиварки, закрыл крышку и нажал кнопку. В ожидании результата почитал глупости, написанные пенсионерами на кавикомах и посмотрел пару интересных каналов с ютьюба.

Получился вкусный белый круглый хлеб

В центре он получился рассыпчатым, возможно стоит поэкспериментировать с временем приготовления и количеством жидкости. 

 

 

megavolt специально для кавиком.

Добавить комментарий
 
+1
7
-1
 
Просмотров 292 Комментариев 43
Комментарии (43)
7 декабря 10:35 #

при минимуме затрат и телодвижений 

Месим-месим, в итоге получаем 

мультиварку следует открыть, чтобы перевернуть 

Намайни биткоинов и купи нормальную хлебопечку. И не надо будет месить-месить, не надо будет переворачивать и даже экспериментировать не надо. Засыпал ингредиенты согласно инструкции, выставил нужный режим, и будет тебе щастье.

 
+1
11
-1
 
7 декабря 11:09 #

Хлебопечь не универсальна в сравнении с мультиваркой, и более дорога.

По условиям задачи не подходит.


 
+1
11
-1
 
7 декабря 11:15 #

и более дорога

Исчерпывающий ответ. 

 
+1
1
-1
 
7 декабря 11:25 #

А, понимаю. Нужно чтобы всё как у людей, дороха, бохато. У суседа есть, и я куплю.

Ну все же такие потребляти колхозные, кузём. 

 
+1
19
-1
 
7 декабря 11:31 #

Смеялсо... Паренёк, ты, наверное, и стираешь в корыте, и готовишь на примусе, и холодильника у тебя нетути? Про кондиционер и кухонную вытяжку и не спрашиваю. 

 
+1
6
-1
 
7 декабря 11:53 #

image

 

Вот, ролик про тебя, кузём.

 

 

 

 
+1
14
-1
 
7 декабря 11:24 #

Я хлебопечку и мультиварку покупал уже и не помню когда, лет десять назад точно, посему не в курсе нынешних цен. Погуглил - не прав ты, мегавольт. Разброс цен что на хлебопечки, что на мультиварки примерно одинаков - от 4 до 15 тысяч. Не, ну если ты, молодой здоровый мужик, не в состоянии купить нормальную бытовую технику и наскрёб биткоинов всего лишь на дешёвенькую мультиварку, тады канешна... Кто ж тебе виноват?

 
+1
0
-1
 
7 декабря 11:40 #

image


не в состоянии купить нормальную бытовую технику и наскрёб биткоинов всего лишь на дешёвенькую мультиварку, тады канешна... Кто ж тебе виноват?

Сам придумал ситуацию, сам посмеялся. 


 
+1
13
-1
 
7 декабря 11:47 #

Я и говорю - самое дешёвенькое барахло. Ну, сколько наскрёб... 

 
+1
0
-1
 
7 декабря 11:58 #

От 4 до 15 тыщ.

Кузём, а что так мало-то, 15 тыщ, ты что, нищеброд?

Ты нищеброд, кузём? а? А? Ты нищеброд?

 

Сколько же жлобов живёт в россиюшке. Мать-мать.

 
+1
8
-1
 
7 декабря 12:00 #

А хотя бы микроволновка у тебя есть? Впрочем... о чём это я... 

 
+1
0
-1
 
7 декабря 16:49 #

 и наскрёб биткоинов 

А что Мегавольт биткойнами занимается? Идет в ногу со временем, Греф тоже увлечен этими проектами

 
+1
5
-1
 
7 декабря 17:37 #

Идет в ногу со временем,

Догоняет! Мультиварку купил, хе-хе, хлеб в ней испёк... 

 
+1
0
-1
 
7 декабря 18:35 #

Мегавольт биткойнами занимается? Идет в ногу со временем, 

Это ведущий майнюк БитьКокинов в округе. Им запатентован новый метод майнинга валюты, когда он 
сидя на скамейке
долбит #uем 3 копейки,
хочет сделать 3 рубля,

но не выходит ничего.

 
+1
0
-1
 
7 декабря 19:57 #

Чтобы мне выйти на твой уровень дискурса, мне нужно выпить как минимум 3 литра тёмного пива.

Тогда я начинаю немного понимать тот животный юмор, который ты тут, будучи трезвым, вываливаешь ватной кавипублике.

 
+1
13
-1
 
7 декабря 20:10 #

Видать юмор на хомяков убойно действует.

мне нужно выпить как минимум 3 литра тёмного пива. 

Про какое пиво ты говоришь, когда уже сухари в кастрюле сушить начал.

 
+1
0
-1
 
7 декабря 20:30 #

Ржаное тёмное пиво.

 
+1
7
-1
 
7 декабря 20:35 #

 ржу не можу

image

 
+1
0
-1
 
7 декабря 23:30 #

Слово - триггер для дауна. Ты на предсказуем.

 
+1
8
-1
 
7 декабря 23:53 #

Ты новое слово выучил - триггер. Есть триггер Шмидта, а это будет мегавольта. Причем у триггера два устойчивых состояния, а у тебя всегда одно "0", ну или по другому "придурок"

 
+1
0
-1
 
8 декабря 00:34 #

А ещё есть триггеры, регистры в ассемблере, которые мне известны с 1995 года. 

В лужу пёрнул, странник. Пытаешься меня задеть, но кишка тонка.

 
+1
8
-1
 
8 декабря 10:44 #

Пытаешься меня задеть, но кишка тонка.  

С твоей прямой кишкой ни одна не сравнится. Ни по диаметру, ни по производительности.

 
+1
0
-1
 
9 декабря 09:33 #

кстати, как там твой цирковой автомобиль? бегает еще? )

 
+1
5
-1
 
9 декабря 16:19 #

А тебе твою железяку вернули, когда ты захотел денех срубить. В утиль ушла.

кстати, как там твой цирковой автомобиль? бегает еще? )  

Тут мегавольт своим шикарномобилем всех затмил.

 
+1
0
-1
 
9 декабря 17:44 #

все вернули, я даже еще одну прикупил :)

 
+1
5
-1
 
9 декабря 19:00 #

Не в этом магазине;-(

image

 
+1
0
-1
 
10 декабря 08:49 #

да не, далеко мне до вашего автосалона ехать )

 
+1
10
-1
 
8 декабря 04:11 #

Вначале появились хлебопечки, а потом их уже упростили до мультиварок. 

 
+1
0
-1
 
7 декабря 13:33 #

Хлеб наш насущный даждь нам днесь 


                                                      :-)        https://www.youtube.com/watch?v=C5Sd48kjp7Q                                           

 
+1
6
-1
 
7 декабря 14:38 #

Хорошее дело, доброе начинание, только чот  на ум пришло- когда коту делать нечего, он яйца лижет, а автору гибкость спины не позволила, так он хлеб в мультиварке печь надумал.:-D

 
+1
5
-1
 
7 декабря 15:16 #

Если возникнет такая необходимость мне незачем гнуть спину - воспользуюсь твоим языком.

 
+1
8
-1
 
7 декабря 18:38 #

мне незачем гнуть спину 

Нагнешься.

 
+1
0
-1
 
7 декабря 15:19 #

Ему еще и за свет намотало. 

 
+1
0
-1
 
7 декабря 15:45 #

Ты забыл что у меня биткоины фармятся и платит за ферму весь дом, т.к. нет счётчика?

 
+1
8
-1
 
7 декабря 14:41 #

Мультиварка? А не маловата ли температура в ней для хлеба? Лучше уж тогда духовку купить. В мультиварке выпечка не очень-то идет.

 
+1
0
-1
 
7 декабря 15:14 #

там нагревательный элемент на 800вт.


 
+1
5
-1
 
7 декабря 15:19 #

Делал в мультиварке выпечку. Ну как-то не впечатлило:(

 
+1
0
-1
 
7 декабря 15:27 #

У меня 1,5 кг теста в итоге заполнил 3/4 объёма 5-литровой чаши.

 
+1
5
-1
 
7 декабря 15:56 #

Ну так дрожжевое тесто же. А на пару не пробовал делать?

 
+1
0
-1
 
7 декабря 17:29 #

Я пока в ней только хлеб готовил и мясо тушил пару раз.

 
+1
8
-1
 
7 декабря 18:52 #

Тогда у тебя все впереди:) Мультиварка - это вещь:)

 
+1
5
-1
 
7 декабря 18:14 #

Я в своей мультиварке плов делал, картошку с мясом тушил, манную кашу :), и таки да, раза 4 хлеб пёк. Так же переворачивал буханку для того, чтоб корочка была и с низу и с верху. Единственное что, я делал его пару раз с луком, пару раз добаылял семена подсолнечника/тыквы... Нормально получалось.

 
+1
5
-1
 

Комментировать публикацию

Гости не могут оставлять комментарии