|
Данная модель вакуумного шприца снабжена перекрутчиком, благодаря которому из мяса может формироваться фарш в автоматическом режиме.
Вакуумная система выкачивает воздух с помощью насоса из мясного фарша, а шнек проталкивает его в формовочный отдел. Здесь мясо дозируется на определенные порции, параметры которых задаются с пульта управления.
После этого мясной фарш помещается в оболочку, в результате чего на выходе получаются колбасные и сосисочные изделия. Бункер рассчитан на одновременную загрузку до 80 литров мяса.
За час вакуумный шприц способен произвести до 60 сосисок и до 1500 кг колбасных изделий.
|
Наверх