Распоряжением Правительства области от 16 декабря 2014 года №589-рп утверждены рекомендации по выделению мест, предназначенных для размещения молочной продукции в розничной торговле на территории Белгородской области.
Данные правила разработаны с целью предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, обеспечения достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молочной продукции.
Документом предусмотрена схема раздельного размещения молочной продукции разных товарных групп: молочные продукты и молочные составные продукты, произведенные из молока и (или) молочных продуктов без добавления или с добавлением побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, которые добавляются не в целях замены составных частей молока; молокосодержащие продукты, произведенные из молока, и (или) молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов в соответствии с технологией, которой предусматривается замена молочного жира в количестве его массовой доли не более чем 50 процентов от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира и допускается использование белка немолочного происхождения не в целях замены молочного белка, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее чем 20 процентов. Схема раздельного размещения молочной продукции применяется в зависимости от площади торгового зала и наличия торгового оборудования: в торговом предприятии с площадью торгового зала менее 100 кв.м, при недостаточном количестве торгового оборудования, размещение различных групп молочной продукции осуществляется в пределах одного торгового оборудования на удалении друг от друга, достаточном для визуального разделения групп; в торговом предприятии с площадью торгового зала 100 кв.м и более, при достаточном наличии торгового оборудования, размещение различных групп молочной продукции осуществляется в разном торговом оборудовании. Размещение различных групп молочной продукции осуществляется с учетом товарного соседства.
Также документом закреплена цветовая индикация - ценники разного цвета используются как средство обозначения различных групп молочной продукции: желтый цвет - молочные продукты и молочные составные продукты, произведенные из молока и (или) молочных продуктов без добавления или с добавлением побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, которые добавляются не в целях замены составных частей молока; красный цвет - молокосодержащие продукты, произведенные из молока, и (или) молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов в соответствии с технологией, которой предусматривается замена молочного жира в количестве его массовой доли не более чем 50 процентов от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира и допускается использование белка немолочного происхождения не в целях замены молочного белка, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее чем 20 процентов.
Источник:
Наверх