На территории Белгородской области разработана и утверждена Губернатором Евгением Савченко «Дорожная карта» по увеличению объемов производства товарной рыбы в регионе до 10 тысяч тонн к 2018 году. В Старооскольском городском округе рыбопроизводством занимается 4 предприятия: ООО «Трио Элара», ООО «Зеркало», ИП Часовских С.В., ЛПХ Некрасов С.В. В 2016 году ими отгружено около 86 тонн рыбы различных видов (карп, толстолобик, карась и другие).
На основании «Дорожной карты» принят план мероприятий по развитию аквакультуры на территории области, одним из мероприятий которого является информирование населения о пользе употребления рыбы.
Управление сельского хозяйства и продовольствия департамента по экономическому развитию администрации Старооскольского городского округа приводит данные НИИ физико-химической медицины Федерального медико-биологического агентства России.
Употребление рыбы считается весьма полезным для здоровья. Белок, который поступает в организм из нее, легко переваривается и полностью усваивается. В мясе рыбы содержатся: полиненасыщенные жирные кислоты, среди которых омега-3, аминокислоты; витамины групп D, A, E; фтор; йод; молибден и другие.
Комплекс полезных веществ, содержащихся в этом продукте, способствует: насыщению организма высококачественным белком, нормализации функции свертывания крови, снижению холестерина в крови, нормализации функции щитовидной железы и профилактике ее заболеваний, улучшению зрения, нормализации работы нервной системы, улучшению памяти, сна, снижению раздражительности, увеличению длительности жизни, улучшению состояния кожи, волос, ногтей, костей и зубов; нормализации обмена веществ, профилактике сердечно сосудистых заболеваний и укреплению сердечно-сосудистой системы, помогает организму противостоять зарождающимся онкологическим процессам, способствует выработке эндорфина.
Наверх
Ээээ, а какая нибудь "Африканская чума рыб" не появится? Если слишком много частников будут рыбу разводить ;)
Если будут плевать на элементарные правила гигиены, то появится обязательно.
Морская рыба полезней пресноводной, пусть больше дешёвой морской в магазины завозят. Только не из Китая и Вьетнама и прочих таиландов.
Наши ребята и с речной нахимичат, не проблема. Посмотришь на прилавки-холодильники, рыба ободраная, кривая, видно, что размораживали и замораживали. Возможно не раз. Все перечисленные полезности её хороши при нормальной перевозке и хранении.
Посмотрим что скажет Кузёма - главный спец по морской рыбе. Думаю, что он и в пресноводной разбирается. Других пока не знаю.
Не покупайте замороженную пресноводную - её сейчас живой достаточно. А по морской - признаю сейчас только скумбрию, вижу, что она не переморожена, в "Европе", например, вывозят в торговый зал блоками, видно, что на траулере её заморозили и повезли дальше. Также и с сельдью. Никогда никаких "пегасов" не покупаю. Покупаю ещё, по необходимости, лососевых, но никак не "охлаждённых" (?
) из Норвегии, которых быть, в принципе, не может, потому как самолёт только летать начал в Старый Оскол и то из Москвы, а не из Осло, а наших, дальневосточных. Ну, как-то вот так. Удачи в выборе рыбки!
Когда в сентября бвший напарник с Саратова сломался в Осколе на фуре и я его привез закупиться ужином в Линию он сказал: -"Нифига , Шурик у Вас тут рыбы нормальной и свежей нету".
Сам он в Астрахани живет, по возрасту наверное не намного Вас помладше к 60 ближе уже.
Там браконьеры, а тут рыбкурьеры!
О как!... Стоило только спросить,
когда будет выполнен проект по увеличению потребления жителями нашего округа мяса и рыбы, а не только мёда, как вот оно. Собираются претворять в жизнь. Правда опять таки собираются, а как там в итоге...