Видео:
Тесто:
сливочное масло - 50г
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мед - 1 ст.л.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч.л.
Для крема:
сливочное масло - 300-400г
сгущенка - 1 банка
Смешиваем яйца, сахар, масло, мед. Размешиваем хорошо миксером. Добавляем соду и перемешиваем.
Ставим полученную массу на паровую баню, постоянно перемешиваем.
Добавляем муку.
Выкладываем массу на стол, добавляем муки и делаем тесто. Делим на 6 равных частей.
Раскатать тесто.
Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Ставим в духовку.
Выпекать до румянца.
Так делать со всеми частями.
Делаем сироп: 1 стакан воды и 1/2 стакана сахара. Размешиваем и ставим на огонь. Закипает. Даем остыть.
Пропитываем коржи с двух сторон холодным сиропом.
Делаем крем: взбиваем масло и сгущенку.
Смазываем коржи кремом.
Делаем мастику:
• 500 г сахарной пудры
• 10 г желатина
• 50 г. воды
• сок лимона (лимонная кислота)
1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.
2. Затем растопить его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).
3. Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин.
Хорошо вымесить, чтобы получилась однородная белая масса.
Мастика не должна липнуть к рукам!
Если получилась липкая масса, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится - то лимонного сока.
Лучше сразу брать 2/3 всей сахарной пудры, остальную добавлять постепенно.
От лимонного сока мастика белеет, но и сохнет быстрее.
Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла, сохнуть будет не так быстро.
Мастику нужно вымешивать минут 10-15.
4. Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.
5. Подкрашивать в конце замеса. Если краситель сухой, его нужно развести в
нескольких каплях воды.
Раскатываем мастику и выкладываем на торт.
Боковые части торта смазываем шоколадной глазурью: порошок из пачки размешиваем с ст.ложками теплого молока.
Делаем крем для украшения: масло (1 пачка) и сгущенка (1/2 банки).
Крем делим на части. Добавляем пищевые или натуральные красители и украшаем торт по своему желанию.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Вот такой тортик я в прошлом году делала доченьке на 1 годик. Гости были довольны.
Я украшала этот торт еще вот так:
Наверх
Обалдеть! Супер!
а заказы принимаете на изготовление подобных шедевров???
неа...мне вязания хватает...
Ну воооот...
Да у нас по-моему в Линии можно заказать тортики...Учитесь сами...только с первого раза страшно...а потом руки сами делают...
Мне было лет четырнадцать, я года 2-3 делал торты, увлекся...
Но кулинаром я так и не стал...
Вам с такой женой в принципе это и не надо
А вообще, конечно, молодец. Моему брату вот тоже 14, он делает такие торты - закачаешься))
Но к сожалению внешне они не так шикарно смотрятся как у Мальты...
В Линии не интересно. ТАКИЕ шедевры там не увидишь
А насчет самой делать - страшновато всё-таки, а вдруг не получится и гости останутся голодными. Обязательно попробую сделать в менее ответственный день... Как нибудь.. А то вот и времени всё нет... А сроки поджимают)
Ты чего, смотря сколько заплатят, вязание можно будет отложить )) Я тоже умею пельмени лепить если че помогу ))))
Клуб любителей кулинарии собирается? Я тож туда записаться хочу!
ага...откроем кружок: закажи блюдо на любой вкус...
malta, я так понимаю у вас заказать связать кофточку, очень хочу, но никак не собберусь!
Да, очень красиво и, наверное, вкусно. Обалденный тортик на годик дочке сделали! Супер!
НИпАнятно, где торт...
Аааа вот он, картинки прост не отгрузились
там картинки и видео
А торт еще на столе? Тогда я иду к вам! Не вздумайте все съесть.Половина моя.Я хоть и худая,тортики обожаю,особенно с таким оформлением.
О чем вы....? Его умели за 2 дня...Он у меня получился на 5 кг...На 9 мая его слопали...
Че-то вы скромно за 2 дня...
У нас на новогодние праздники 3 огромных торта за 2 дня слопались 
У меня муж сладкоежка...
ну мы 8-го уже поздно к родителям приехали, ночью как-то тортики лопать
...а вот 9 лопали уже все и во всю...
А меня почему не дождались?
я же не зала, что вы захотите прийти
Медовый самый любимый.
я тоже люблю, но много его съесть не могу...он сытный...а вот муж за обе щеки уплетает
Детский торт классный! Целый лес!
и работы на 2 дня...первый день торт, а второй украшение...
Мальта, шикарный торт! Я давно мечтаю научиться делать мастику. А у вас так всё просто и доступно рассказано! Спасибо, попробую обязательно!
Спасибо, приятно слышать
Попробуйте...в интернете полно рецептов как сделать мастику...я если честно сама учусь ее делать...забавно так когда руки в этой массе и от нее никак не избавиться пока полностью не вымесишь...хочу попробовать другие рецепты для мастики...хочу научиться делать более пластичную...было бы время
Я читала, что можно сделать из миндаля мастику. Но я не вдавалась в подробности.
есть еще со сгущенкой и сухим молоком...надо вообщем пробовать...
Мне тортик с инжектором ПВХ понравился! Вылитый инжектор
Старалась как могла...
Надеюсь Инжектору ПВХ тоже понравилось
гыыыыы
что значит "гыыыыы"?
Смеется узнав себя,по-другому ведь не посмеешься,вот и "гыыыыы"
Чую, что тут пахнет дело подкупом!
ну приехали...обидно такое слышать...
надеюсь, что так и есть
Надо, принимать меры...
да, да, принимайте! я работаю с 9.00 до 18.00. Адрес - в контактах. Предпочитаю мучные и кулинарные изделия.
Касяк, я так же работаю...
ну так я и не напрашиваюсь на твоейную картошку с селедкой! есть в вашей семье и более интересные кандидаты для этой миссии
Инжектор,а вы наверно толстый если мучные изделия любите?
и зеленый!
и с хвостом!
а то!
Мама, Хотите....буду Вами))))
"Намек понял. Вылетаю" (из анекдота)
Я это...вне конкурса как-нибудь...занесу, побалую, дабы не было взяткой и подкупом...
Мамой клянусь..Да!
мною???
в каком смысле "не добралась"???
уже начал ждать)
Во, блин, сморозил
хотел сказать "мучные и кондитерские"
Хотя, наверное, и это коряво) Значительная часть кондитерских изделий - мучные изделия... Но выделить мучные нужно было. Обязательно!)
Голодный, видать, Инжектор, вот и путается в понятиях
Я практически всегда голодный) Я ем 1 раз в день, обычно, в 7-8 часов вечера. В остальное время моей едой является кофе, кофе, кофе и еще 20 раз кофе)
Осталось узнать что думает об этом сам миссионер
Конечно понравилось,ведь рожа вылитый инжектор,ой...простите,я имела ввиду лицо.
Супер.
Мальта, да Вы не только рукоделица и кулинар, но еще и кондитер. Такая прелесть. ПЕРВОЕ МЕСТО ВАШЕ!!!
Вот вам пожалуйста,сам инжектор ржет,узнал себя
Просто Мария,насмешили
Капец! Мальта, готовьте тортик на финал кг на 10, чую я этот тортик лопать буду!
Пока смотрел Ваш клип, слюной всю голову обмотал, теперь обсыхаю!))))))))))
я тоже обожаю медовый тортик!!! нямочки! еще у меня есть рецепт одного тортика, но я уже не успеваю его приготовить, как-нить в след. раз
Оформление достойно первого места...потому как оригинально, свежо и в тему!
А медовый тортик моя мама всегда на праздники раньше готовила...надо, кстати, вернуть традицию в дом - готовить по 2 торта на стол, один из которых обязательно медовый))
а второй папин
Предположение не далекое от истины)))
А я вот вам щас некое предложение внедрю на кавиком, просьба участниц не бить за него
Предлагаю сделать рубрику "кулинария" на сайте и пипец магазинам со сгущенкой и сахаром, ну и семейному бюджету, если тут так дальше продолжаться будет ))) А то щас конкурс кончится, и мужья всех участниц здешних сядут на бич пакеты до следующего конкурса 
Неа, мужья наши не едят бич-пакеты, не надо ля-ля. а вот то, что за время конкурса я поправилась на некое кол-во кило - энто да, надо худеть!
Мама, это уж точно... После ветчины с сыром, рецептом которой поделилась Мальта, я сказала своей диете "Пока".
Да, я тоже должна сказать Мальте спасибо за приобретенный мною лично лишний килограмм, ее рецепт всем понравился и уходит на бис!
Ну ничего, скоро лето всё лишнее сойдет, пойдут свои овощи и фрукты
точно
надо худеть
это вопрос или предложение?
это я себе говорю...что пора на диету
может на работе схудается? у меня так было
неа...ни в моем случае...
Не надо!)))
что не надо? худеть?
Да не надо никому худеть, ну, что Вы в самом деле?
эх, шнурки тяжело ...завязывать...
ох...надо
Ну вот! Вот конкурсная работа, достойная конкуренция!!! БРАВО!
С почином,Вас Мальта! А то....
картошка, сосиски, сало, селедка...
сало было у вашего мужа...
ну так я и имею его в виду))))
ну у меня то тоже картошка, рыба и сосиски были...)))
да вы спелись с ним...Я знаю))))))))))))))))
не, мы не спевались с ним...
Кстати, скажу Вам по секрету...
Не далее, как вчера, был мной задуман похожий сюжет в торте, правда мистер "Кавиком" предполагался объемный, из мастики. Но...
Послала ДВУХ! мужиков в магазин за сахарной пудрой, они ее благополучно не нашли, и купили вместо пудры пива.
Сюжет накрылся медным тазом, а Вы телепатически перехватили идею...
Ну..есссено, теперь торт с конкурса снимается, хотя в этом плюсы тоже есть - не придется возиться)))))) (я же лениваааая...жуть)
А насчет Вашего торта...еще раз повторюсь: "Браво!"
Спасибо, приятно слышать
А на счет сюжета, я думаю это не последний кулинарный конкурс и еще масса идей придет в голову. Зато в этот раз больше рецетов, чем в прошлый...а дальше - больше!!!
Еще и объемного?
Нифига себе рукодельницы... Если чессно, то я даже на бумаге мистера Кавикома не нарисую... ну про торт ваще молчу
Неее...на самом деле, из мастики лепить,ну...как из пластилина.
Рецепт хорошей, пластичной, некапризной совсем, мастики у меня уже выложен.
Я раньше морочилась с мастикой из маршмеллоу, она тоже поначалу к рукам очень липнет (и сыном таскается из холодильника, съедается).
А вот сейчас, как раз между компом, делаю лимонный курд (для мамы)
А я себе уже записала, рецепт вашей мастики)))
у меня слюнки потекли и на торт и на лимонный курд. Уж не знаю, удержусь ли я, чтобы на ночь не налопаться!
Блондинка, прочту про лимонный курд тока вечером. Весь день буду захлебываться слюной в ожидании
Чегооо?
а что вам не достался?
Утром видал корки лимона, прийду домой узнаю
Хотелось бы посмотреть объёмного кавика. Думаю здорово бы получилось! А у Мальты классный кавик получился на плоскости. Мне очень понравился рецепт торта!
спасибо
Вот смотрите, пожалуйста
Здорово! Такая красота. А фигурки из мастики можно высушить?
Можно сразу из пластелина лепить шоб нехотелось есть)))
А то жалко их есть-то!
их кстати вместо сахара в чай можно кидать)) Только пропорцию нужно знать))
Какая красота!!!
Хто лепил????
А хто бы сомневался!!!
Ой, Мальта, а я только сейчас видео посмотрела... долго вы с мастикой "воевали"?
ну не быстро...
Да, для этого нужно терпение, как в вязании.
обожаю вязать-это моя стихия
тоже люблю этим звнятием успокаивать нервы)))
Я тоже люблю вязать. Я уже столько домашним навязала. На заказ только сейчас не получается - времени катастрофически не хватает.
времени всегда не хватает...все хочется успеть
просто я все не решаюсь на нее никак, мне кажется что это так долго....
просто надо попробовать...терпение все-таки понадобится, но зато результат...пробуйте и все получится
Да, Вам malta, терпения не занимать! Посмотрела видео, классно, вот только если бы готовилось все так же быстро, как в видео...
тогда бы меня в психушку увезли
есть фото с описанием, там все понятно написано
Да все понятно, жалко, что запись можно ускорить, а вот руки-то нет, а духовка быстрее не печет! А так бы круто было за 7 минуток такое чудо сотворить. Умничка!
спасибо
Классный тортец :)
спасибо
Браво автору творения... торт великолепен)))
спасибо
Прелесть, слов нет... сколько сил ушло на такую красоту
Спасибо
обалденный торт и легкое приготовление!